Quảng cáo tại đây, chỉ từ 2,000,000 VND/tháng 

Chỉ có 5 vị trí, đăng ký sớm xuất hiện sớm.

Ưu tiên cuối năm, call 090 407 3087


Trang tin ẩm thực & món ngon Hà Nội

Nem ốc Phù Đổng Thiên Vương

Mỗi chiếc nem chỉ bằng 2 đốt ngón tay được rán vàng ruộm đặt trên một chiếc lá lốt, trên lại bày thêm vài cuộng ngổ. Bày bên cạnh là màu xanh tươi mát của đĩa rau sống, chủ yếu là rau xà lách, màu đỏ của tương ớt và màu trắng ngậy của mayonnaise. Nem ốc hấp dẫn người ta ngày từ vẻ bề ngoài của nó.

Lòng vòng gần 1 tiếng đồng hồ tôi mới tìm được số 3 Phù Đổng Thiên Vương để thưởng thức món nem ốc mà một người đứa bạn tâm đắc giới thiệu. Khác với suy đoán, quán nem ốc nhỏ xíu không ồn ào trên con phố vắng người. Còn ngơ ngác hỏi chị ngồi kế bên “ Nem ốc ở đây ngon lắm hả chị” thì gặp ánh mắt ngạc nhiên hết cỡ: “ chưa ăn nem ốc bao giờ sao?”

Chỉ cần ngồi 30 phút cũng đủ biết nem ốc chẳng kén khách. Từ em nhỏ bé xíu theo mẹ đi ăn đến các bạn tuổi teen với những chiếc xe đạp ruồi rực rỡ một góc phố, đến những người trung niên, và cả các cụ già…

Gọi một đĩa nem ốc mà phải đợi đến 15 phút. Nem được gói từ trước, đến khi khách gọi nhà hàng mới mang vào rán. Trong lúc đợi có thể gọi bún ốc, chả ốc hoặc cũng có thể ngồi ngắm chiếc bát tô in chữ “ Bún ốc Phù Đổng Thiên Vương” rất lạ mắt. Nếu không cũng có thể ngồi chờ và hít hà mùi thơm dậy lên từ đợt nem đang rán.

Nem ốc nhỏ xinh, chỉ nhỉnh hơn chiếc nem chua một chút. Nhìn dáng dấp bên ngoài cũng đủ mê. Mỗi chiếc nem chỉ bằng 2 đốt ngón tay được rán vàng ruộm đặt trên một chiếc lá lốt, trên lại bày thêm vài cuộng ngổ. Bày bên cạnh là màu xanh tươi mát của đĩa rau sống, chủ yếu là rau xà lách, màu đỏ của tương ớt và màu trắng ngậy của mayonnaise. Kể cũng lạ, nem ốc- cái món chỉ nghe tên đã thấy thuần Việt lại ăn kèm với một thứ mang hương vị phương Tây là mayonnaise. Nhưng rồi có ăn mới cảm nhận thấy vị riêng của nem ốc. Ai đó gọi nó là món hoà hợp đông tây cũng không sai.

Dường như ăn nem ốc ít ai ồn ào. Cắn miếng nhỏ, nghe tiếng sừn sựt để cảm nhận vị giòn của ốc cũng rất thú vị. Chiếc nem nhỏ nhắn có vị mặn mòi của ốc, vị thanh mát của giò sống, vị béo của thịt ba chỉ và hơi cay của lá sương xông cùng hạt tiêu. Thêm cái vị bùi bùi của sốt Mayonnaise rất lạ miệng.

Không phổ biến như các món ăn khác ở Hà Nôi., người ta mới chỉ nhắc đến Nem ốc Phù Đổng Thiên Vương. Nhưng với nhiều người thì nó đã trở thành một món ăn hấp dẫn trong rất nhiều những món ăn được ưa chuộng ở Hà Thành. Mà giá của nó so với nhiều người thì cũng hơi sa sỉ: 30000 đồng/ suất 10 chiếc.

Nhưng nếu sợ đắt, bạn vẫn có thể mua nguyên liệu về nhà tự làm cùng gia đình thưởng thức ngày cuối tuần.

Làm nem ốc cũng đơn giản, chỉ có điều cần phải chuẩn bị hơi nhiều đồ một chút. Tuỳ vào điều kiện và sở thích mỗi người có thể chế biến theo cách riêng nhưng nhất thiết không thể thiếu ốc, giò sống, thịt ba chỉ, cà rốt, lá sương xông và một số gia vị. Thịt ốc băm nhỏ vừa, thịt nạc xay nhuyễn trộn với giò sống, mộc nhĩ, hành tây, cà rốt, lá sương xông thái nhỏ. Trải bánh tráng, cho nhân, cuốn đều tay, rán vàng là đã có một đĩa nem ốc thơm phức. Nếu muốn cảm nhận nguyên vẹn hương vị dân tộc trong món ăn dân dã này có thể thay mayonnaise và tương ớt bằng nước chấm chua ngọt cũng rất ngon. Theo chủ hàng nem ốc trên đường Phù Đổng Thiên Vương, muốn nem ngon quan trọng nhất là chọn ốc, mà phải là ốc bươu ta, muốn đẹp thì phải cuốn nem lỏng tay để tránh nem bị vỡ.

Chỉ cần 1 giờ đồng hồ, bạn và gia đình sẽ có một ngày cuối tuần đoàn tụ và vui vẻ bên đĩa nem ốc thơm lựng.

MonngonHanoi.com

Bình luận (0)add
Viết bình luận
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
 

Các thực phẩm tưởng hại mà lại có lợi

Các thực phẩm tưởng hại mà lại có lợi

Khoai tây chiên, pizza hay kem thực ra không dễ làm tăng cân như bạn vẫn tưởng. Nếu chú ý đến điều đ...

Thực đơn 150.000 đồng cho cuối tuần có khách

Thực đơn 150.000 đồng cho cuối tuần có khách

Có thể đó vẫn là những món quen thuộc của nhà bạn nhưng khi có khách đến hãy trình bày bắt mắt hơn đ...

Nhà hàng trên sông | Ẩm thực trên sông | Tàu nhà hàng | Nhà hàng nổi


Tìm quán bún chả ngon?

Bún chả ngonBún chả

Dịch vụ sơn, sửa, xây nhà:

sua nha  |  xay nha  | son nha

Mua   & Bán tóc giả:

Mua tóc | Tóc giả | Bán tóc

Các khóa học:

Khóa học Marketing Online | Khóa học Internet Marketing | Marketing Online

Buôn bám tóc giả:

Phân  phối tóc giả | Bán tóc giả | Buôn tóc giả | Buôn bán tóc | Tóc giả

Tìm quán dê ngon ở Hà Nội

De Nui Ninh Binh  | Nha Hang De Nui  | Nha Hang De O Dong Da  | Nha Hang De O Thai Thinh  | Nha Hang Dong Da  | Nha Hang Nga Tu So  | Nha Hang Thai Thinh  | Quan De Nui ở Hà Nội  | Quan Lau De o Ha Noi  | Thit De Ninh Binh

Tìm quán lẩu riêu cua ngon ở Sài Gòn

Lau Rieu Cua San Bay   | Lau Rieu Cua Tan Binh  | Moc Quan  | Nha Hang San Bay  | Nha Hang Tan Binh  | Quan An Khu San Bay  | Quan An Tan Binh  | Quan An Vi Bac  | Quan Lau Rieu Cua | Quan lau rieu cua ngon

Tìm nhà hàng Pizza ngon?

Nhà hàng Pizza ở Royal City | Nhà hàng Pizza ở Hà Nội | Nhà hàng trong Royal City | Nhà hàng Hàn Quốc ở Hà Nội | Quán pizza ngon ở Hà Nội | Quán ăn ngon trong Royal City | Pizza Hàn Quốc | Nhà hàng Pizza Hàn Quốc | Pizza Hàn Quốc ở Hà Nội | Món pizza Hàn Quốc | nhà hàng Pizza Hàn Quóc ngon

Tìm nhà hàng Nhật ngon ở quận 1?

Nhà hàng Nhật tại Quận 1 | Nhà hàng Nhật tại Sài Gòn | Nhà hàng Nhật tại TP HCM | Nhà hàng Nhật đường Lê Thánh Tôn | Nhà hàng Nhật ngon ở Sài GònNhà hàng Nhật ngon ở TP HCM | Nhà hàng Nhật Bản | Quán ăn Nhật Bản

Tìm nhà hàng Nhật ngon ở quận 3?