Quảng cáo tại đây, chỉ từ 2,000,000 VND/tháng 

Chỉ có 5 vị trí, đăng ký sớm xuất hiện sớm.

Ưu tiên cuối năm, call 090 407 3087


Trang tin ẩm thực & món ngon Hà Nội

Xôi cốm

Mùa thu Hà Nội đã về, làn gió heo may se se lạnh mang theo hương cốm thơm dịu. MonngonHanoi giới thiệu thêm một món ngon làm từ cốm: xôi cốm.

Nguyên liệu:

- 300g cốm làng Vòng (hoặc có thể thay thế bằng cốm khô nhưng không thể ngon bằng)

- 150g đậu xanh

- 50g hạt sen khô

- 50g dừa nạo

- 2 thìa đường kính

- 2 thìa mỡ gà


Ảnh: blog.360.yahoo

Cách làm:

- Đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, đánh tơi.

- Hạt sen nấu chín, có thể giã nhuyễn hoặc để cả hạt.

- Dừa nạo thành sợi dài, xào với mỡ và đường cho săn, để nguội.

- Đồ cốm: nếu bạn dùng cốm khô thì ngâm nước cho  mềm, cho vào chõ đồ cho chín tới, cốm nở phồng, mềm dẻo thì cho ra mâm, xới tơi và trộn đường kính. Chú ý trộn vừa phải để xôi có vị ngọt dịu.

Để một lúc thì cho cốm ngấm đường rồi đồ lại lần hai cho thật chín dẻo. Đổ ra, xới tơi và để cho nguội.

- Cuối cùng, cho hạt sen, đậu xanh, dừa nạo trộn đều cùng xôi.

Thưởng thức:

- Khi thưởng thức bạn rưới đều mỡ gà và có thể cho thêm hành phi.

MonngonHanoi.com

Bình luận (0)add
Viết bình luận
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
 

Dưa bở tốt từ cuống đến hạt

Dưa bở tốt từ cuống đến hạt

Đầu hè là mùa dưa bở, hãy nhanh tay mua về dầm với đường làm món tráng miệng vừa giải nhiệt vừa tăng...

Thịt sốt chua ngọt hao cơm

Thịt sốt chua ngọt hao cơm

Miếng thịt giòn dai, không bị mềm, không bị khô, vị lại chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn.

Bình luận (0...

 

 

Nhà hàng trên sông | Ẩm thực trên sông | Tàu nhà hàng | Nhà hàng nổi