Quảng cáo tại đây, chỉ từ 2,000,000 VND/tháng 

Chỉ có 5 vị trí, đăng ký sớm xuất hiện sớm.

Ưu tiên cuối năm, call 090 407 3087


Trang tin ẩm thực & món ngon Hà Nội

Trổ tài với các món chay

Nếu đã chán các món ăn mặn, muốn tìm đến món ăn thanh thoát nhẹ nhàng mà vẫn đủ năng lượng cho cuộc sống hàng ngày bạn hãy tìm đến các món chay. Món ngon Hà Nội tin rằng bạn sẽ khám phá được những hương vị và cảm giác mới lạ.

Thực đơn của những người ăn chay thường có lợi cho sức khoẻ. Các nghiên cứu cho thấy nhưng người ăn chay thường ít khi mắc phải những bệnh tim mạch, một số bệnh ung thư, tiểu đường, cao huyết áp, béo phì, sỏi mật. Đồ ăn chay bán sẵn cũng có nhưng lại không bảo đảm sức khỏe và vệ sinh. Vì vậy tại sao bạn lại không nghĩ tới việc tự làm cho mình những món chay nhỉ? Đây chắc chắn sẽ là một ý tưởng độc đáo đem lại bất ngờ thú vị cho cả gia đình. Sau đây là một số món đơn giản, dễ làm Món ngon Hà Nội giới thiệu để các bạn tham khảo.

Chúc các bạn thành công!

Đồ xào thập cẩm chay

Trổ tài với các món chayNguyên liệu:

- Đâụ hoà lan hay đậu que

- Xu hào hay su su cắt miếng mỏng , vừa ăn

- Cà rốt xắt mỏng, vừa ăn

- Nấm rơm hay nấm mèo hoặc nấm hương cắt làm 2 hoặc 3

- Cây boa-rô cắt khúc dài, cỡ một đốt ngón tay

- Đâụ hũ chiên vàng, cắt mỏng

- Gia vị : tiêu , bột ngọt , đường, muối, xì dầu.

Cách làm:

Chảo nóng bỏ vào khỏang 1 muỗng canh dầu ăn sau đó bỏ xu hào, đâụ hoà lan, carrot vô xào chung . Khoảng 5 phút sau thấy su hào , đậu hoà lan , cà rốt đã hơi chín tái thì tiếp tục thêm ba-rô, nấm, và đâụ hũ chiên vàng vào xào chung. Nêm nếm muôí, đường , bột ngọt, xì dầu vừa đủ để vừa miệng.

Để đồ xào vào đĩa , rắc tiêu lên mặt , thêm vài cọng ngò lên mặt đồ xào trang trí

Ngó sen chay

Trổ tài với các món chayNguyên liệu và sơ chế:

- Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm , và chẻ làm 2 hoặc 3 . Vừa chẻ ngó sen vừa ngâm ngó sen với chanh hoặc dấm dể ngó sen được trắng và dòn , sau đó vớt ra rửa thật sạch.

- Nấm tuyết ngâm vơí nước cho nở, thái hơi nhỏ. Nhớ bỏ cái cuống của nấm.

- Cần tây (celery ) cắt khúc khoảng 5cm , cắt mỏng

- Ớt chuông ( bell pepper ) bỏ hạt , cắt mỏng

- Carrot bào bỏ vỏ , thái chỉ

- Rau răm cắt nhỏ

- Đậu phộng rang vàng , đập dập

- Đâụ hũ chiên vàng, xát lát mỏng

- Chanh, đường , muối, dấm

Cách làm :

Hoà một chút dấm, đừơng , muôí, và nước lạnh vào môt. cái thaụ Nếm chua chua, ngọt ngọt là đuơc. Sau đó bỏ ngó sen và carrot vào ngâm khoảng 2 tiếng. Vớt ra vắt nhẹ , để ráo

Cách trộn gỏi:
- Bỏ ngó sen, carrot đã vắt thật khô vào + nấm tuyết + cần tây + ớt chuông + đâụ hũ chiên vàng + rau răm vào một cái thố sạch . Pha hỗn hợp chanh + chút muối + đường sao cho vừa miệng ăn và có vị chua chua ngọt ngọt là được sau đó trộn hỗn hợp đó với các nguyên liệu trong thố .Nêm lại cho vưà miệng thì lâý bày ra điã . Rắc đậu phộng và ngò lên mặt dĩa gỏi , có ớt tỉa hoa để lên cho đẹo mắt .

- Ăn chung vơí bánh phồng chay.

La gu chay

Trổ tài với các món chayNguyên liệu:

- Khoai tây cắt to như con cờ

- Carrot cắt nhỏ hơn khoai tây một chút

- Đâụ hoà lan hộp

- Đâụ trắng (loại đâụ hay dùng làm mứt)

- Đâụ phụ chiên vàng , cát miếng vuông nhỏ

- Nước dừa(coconut milk)

- Sữa tươi

- Hột điều

- Ngò

- Tiêu, muôí, bột ngọt, đường

Cách làm:

- Đổ ít dầu vô nồi, cho ít hạt điều vào phi lâý màụ . Kế đó xào khoai tây, carrot , đâụ hoà lan, đâụ hột trắng vào xào chung với nhau , nêm chút muối , bột ngọt . Để khoảng 3 phút thì đổ nước lạnh, nước dưà và sữa tuơi vào nấu chung . Luợng nước thì tuỳ mình. Đun sôi nêm lại muôí, đường , bột ngọt, cho vưà miệng . Kế tiếp bỏ đâụ phụ đã chiên vàng vào nồi , đợi sôi lên là được . Nhắc ra rải ngò, tiêu lên trên mặt trang trí .

- Ăn nóng vơí bún, hoặc cơm, hay ăn với bánh mì.

MonngonHanoi.com

Bình luận (2)add
0
Thich qua, cam on ban
đăng bởi huong , Tháng bảy 25, 2011
Thich qua, cam on ban smilies/kiss.gif
0
Ẩm thực
đăng bởi Nguyên Hoàng , Tháng mười hai 07, 2010
Minh rat thích nau an, nhat La Nhung mon La va mon an chay

Viết bình luận
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:
 

Những món ăn giúp bổ máu

Những món ăn giúp bổ máu

Củ dền tím, bí đỏ, hạt lựu, đu đủ làm tăng số lượng tiểu cầu và hồng cầu trong máu.

Bình luận (0)
Viết ...

8 thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh

8 thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh

Có những thực phẩm không cần trữ lạnh, là bởi vì ở môi trường ngoài chúng sẽ có chất lượng tốt hơn.

B...

Nhà hàng trên sông | Ẩm thực trên sông | Tàu nhà hàng | Nhà hàng nổi


Tìm quán bún chả ngon?

Bún chả ngonBún chả

Dịch vụ sơn, sửa, xây nhà:

sua nha  |  xay nha  | son nha

Mua   & Bán tóc giả:

Mua tóc | Tóc giả | Bán tóc

Các khóa học:

Khóa học Marketing Online | Khóa học Internet Marketing | Marketing Online

Buôn bám tóc giả:

Phân  phối tóc giả | Bán tóc giả | Buôn tóc giả | Buôn bán tóc | Tóc giả

Tìm quán dê ngon ở Hà Nội

De Nui Ninh Binh  | Nha Hang De Nui  | Nha Hang De O Dong Da  | Nha Hang De O Thai Thinh  | Nha Hang Dong Da  | Nha Hang Nga Tu So  | Nha Hang Thai Thinh  | Quan De Nui ở Hà Nội  | Quan Lau De o Ha Noi  | Thit De Ninh Binh

Tìm quán lẩu riêu cua ngon ở Sài Gòn

Lau Rieu Cua San Bay   | Lau Rieu Cua Tan Binh  | Moc Quan  | Nha Hang San Bay  | Nha Hang Tan Binh  | Quan An Khu San Bay  | Quan An Tan Binh  | Quan An Vi Bac  | Quan Lau Rieu Cua | Quan lau rieu cua ngon

Tìm nhà hàng Pizza ngon?

Nhà hàng Pizza ở Royal City | Nhà hàng Pizza ở Hà Nội | Nhà hàng trong Royal City | Nhà hàng Hàn Quốc ở Hà Nội | Quán pizza ngon ở Hà Nội | Quán ăn ngon trong Royal City | Pizza Hàn Quốc | Nhà hàng Pizza Hàn Quốc | Pizza Hàn Quốc ở Hà Nội | Món pizza Hàn Quốc | nhà hàng Pizza Hàn Quóc ngon

Tìm nhà hàng Nhật ngon ở quận 1?

Nhà hàng Nhật tại Quận 1 | Nhà hàng Nhật tại Sài Gòn | Nhà hàng Nhật tại TP HCM | Nhà hàng Nhật đường Lê Thánh Tôn | Nhà hàng Nhật ngon ở Sài GònNhà hàng Nhật ngon ở TP HCM | Nhà hàng Nhật Bản | Quán ăn Nhật Bản

Tìm nhà hàng Nhật ngon ở quận 3?