Quảng cáo tại đây, chỉ từ 2,000,000 VND/tháng 

Chỉ có 5 vị trí, đăng ký sớm xuất hiện sớm.

Ưu tiên cuối năm, call 090 407 3087


Trang tin ẩm thực & món ngon Hà Nội

Bồi dưỡng toán | bồi dưỡng tiếng anh, khóa học phát âm tiếng Anh | Luyện thi đại học

Canh cá quả nấu chua

Món canh cá nấu chua luôn được mọi người trong nhà hưởng ứng bởi vị ngọt thanh và chua dịu của các nguyên liệu. Món canh này rất thích hợp cho bữa cơm trưa hè oi ả.

Canh cá quả nấu chua
Ảnh: sinhcon

Nguyên liệu:

1 con cá quả khoảng 800g - 1 kg

3 cây dọc mùng

1/2 quả dứa xanh

3 quả me

3 quả cà chua

Giá đỗ

Hành lá, hánh tím, rau ngổ, rau mùi tàu, ớt...

Gia vị, hạt nêm

Canh cá quả nấu chua
Ảnh: thodia

Thực hiện:

Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp gia vị, hành tím.

Dọc mùng tước vỏ, cắt xéo, bóp muối cho sạch ngứa.

Dứa gọt vỏ, cắt lát. Me cạo vỏ, cà chua rửa sạch, bổ múi cau, giá đỗ rửa sạch.

Hành, mùi tàu, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc.

Cho cá cùng nước vào nấu chín.

Bắc chảo, cho chút dầu ăn, cho hành tím vào xào thơm, cho một nửa cà chua, me vào xào cho có màu và vị chua.

Đổ chung vào nồi canh cá đang sôi, dằm me, lọc lấy nước, bỏ hạt.

Đun nhỏ lửa, hớt bọt cho nước trong, nêm gia vị vừa ăn. Bỏ thêm dứa, cà chua, dọc mùng, giá đỗ vào nấu vừa chín, cho các loại rau gia vị vào cùng.

Tắt bếp, múc ra bát, cắt vài lát ớt lên trên, dùng nóng.

MonngonHanoi.com

Bình luận (1)add
0
Ngon bổ rẻ
đăng bởi Hanh , May 28, 2011
Hôm nay em cũng làm con cá chuối 1,5kg nấu canh sau khi làm sạch cắt khúc ăn.Tuyệt cú mèo luôn.Cá này ngọt mát tính hàn, xương ít vị ngọt.Kếtsmilies/grin.gif
Viết bình luận
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
 

Thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh

Thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh

Chăm sóc sức khỏe tim mạch bằng cách thêm các loại thực phẩm tốt cho tim vào chế độ ăn uống là cách ...

 

 

Nhà hàng trên sông | Ẩm thực trên sông | Tàu nhà hàng | Nhà hàng nổiDịch vụ hải quan | Thủ tục Hải quan | Dich vu hai quan | Thu tuc Hai quan | Youtube Marketing | Giày Tây | Giày da