Trang tin ẩm thực & món ngon Hà Nội

Sức hấp dẫn của khoai tây chiên bơ

Không giống với những cách chiên khoai tây thông thường, với cách làm mới này khoai tây chín mềm, dậy mùi bơ và hành tây. Món ăn khiến bất kỳ ai cũng khó có thể chối từ. Có thể sử dụng khoai tây chiên bơ cho bữa sáng hoặc món ăn vặt đều thích hợp.

Sức hấp dẫn của khoai tây chiên bơ
Ảnh: sinhcon.com

Nguyên liệu:

600 gr khoai tây, rửa thật sạch, để nguyên vỏ và cắt miếng vuông nhỏ

4 thìa bơ

1 củ hành tây, thái nhỏ

Tỏi, gia vị, tiêu

Sức hấp dẫn của khoai tây chiên bơ
Ảnh: socvui.com

Cách làm:

Sắp khoai tây đã thái vào một cái âu to (chọn âu thủy tinh dùng được cho lò vi sóng). Rải một thìa bơ lên trên mặt khoai và dùng nilon bọc thức ăn phủ lên miệng âu.

Cho vào lò vi sóng khoảng 5 phút đến khi khoai mềm, giữa chừng thì lấy âu khoai ra, để nguyên phần nilon và xóc khoai lên để tất cả các miếng khoai đều gần chín.

Trong lúc đó, đặt chảo lên bếp, đun chảy một thìa bơ, cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây vào xào đến khi mềm là được, thời gian xào khoảng 5 phút. Sau đó cho hành ra một cái bát.

Đặt chảo trở lại bếp và cho tiếp 2 thìa bơ vào, đun ở mức lửa trung bình, cho khoai vào rán, dùng thìa đảo nhẹ. Rắc chút gia vị cho ngấm, rồi dùng thìa lật các miếng khoai để các mặt đều chín vàng, hơi giòn bên ngoài, thời gian rán độ 5 – 7 phút.

Cho hành tây vào chảo khoai đảo qua lại trong vài phút, nêm lại gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Khoai chín mềm, thơm phức

MonngonHanoi.com

Ngắm Võ Hoàng Yến trong trang phục áo dài dân tộc

Bình luận (0)add
Viết bình luận
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
 

5 cách giảm cholesterol không cần uống thuốc tây

5 cách giảm cholesterol không cần uống thuốc tây

Thói quen ăn uống hằng ngày giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu hiệu quả thay vì bổ sung thuố...

Bánh mỳ gối mềm thơm

Bánh mỳ gối mềm thơm

Buổi sáng chỉ cần một miếng bánh mỳ này cùng với cốc sữa là đã đủ cung cấp năng lượng rồi.

Bình luận (...