Tạp chí ẩm thực & món ngon Hà Nội

Để chọn được dưa hấu ngon cho ngày Tết, bạn nên lưu ý đến một số yếu tố sau:

Trái dưa ngon thường có đít nhỏ, hơi lõm vào trong, càng lõm sâu thì dưa càng ngọt. Ảnh:DV

01Cuống và núm dưa: Cuống nhỏ và héo là dưa đã già. Tránh chọn trái dưa cuống lớn, loại này thường là trái xanh hái non, để lâu ngày nên teo lại. Núm dưa phải căng tròn đều, hơi lõm xuống chỗ đầu cuống.

02Vỏ dưa: Vỏ dưa sẫm màu, hoặc nổi rõ các sọc xanh. Dùng tay ấn mạnh để kiểm tra, dưa có vỏ cứng là dưa tốt.

03Phần dưới: Thông thường dưa ngon vẫn là trái có đít nhỏ, hơi lõm vào trong. Đít dưa càng lõm sâu thì dưa càng ngọt. Nhiều người mua ít chú ý đến chi tiết này.

04Ngoài ra, bạn có thể dùng tay vỗ nhẹ lên quả dưa, thấy phát ra âm thanh trầm đục là dưa chín, không xốp.

Theo DatViet