Quảng cáo tại đây, chỉ từ 2,000,000 VND/tháng 

Chỉ có 5 vị trí, đăng ký sớm xuất hiện sớm.

Ưu tiên cuối năm, call 090 407 3087


Trang tin ẩm thực & món ngon Hà Nội

Bồi dưỡng toán | bồi dưỡng tiếng anh, khóa học phát âm tiếng Anh | Luyện thi đại học

Nước mía và khúc biến tấu mùa hè

Cũng là nước mía đấy nhưng có khá nhiều cách thức chế biến và hương vị cũng khác nhau thích hợp với mọi tầng lớp dân cư sống ở Hà Nội.

Trước đây, nước mía vốn là thức uống bình dị và dân dã, chỉ cần đi ra đầu ngõ, ngoài đường dù lớn dù nhỏ là đã có thể thưởng thức những cốc nước mía mát lạnh rồi. Mà quán nước mía cũng rất đơn giản và mộc mạc. Gọi là quán nước mía cho “sang” thế thôi chứ chỉ cần một máy ép mía, vài ba bộ bàn ghế là đã thành quán rồi. Tuy chỉ là những bộ bàn ghế nhựa thôi những cũng phải sạch sẽ, gọn gaøng, không gian thoáng mát thì mới níu chân được người thưởng thức. Ly nước mía cũng phải có hương vị ngọt thanh mát tự nhiên. Cũng chính vì hương vị ngọt của đường tự nhiên mà thứ đồ uống này được ưa chuộng, người ta có thể uống liền một lúc hai, ba cốc cũng không thấy chán. Trong những ngày hè nóng nực mà được thưởng thức một ly nước mía lạnh tê đầu lưỡi thì tan luôn cơn khát.

Nước mía và khúc biến tấu mùa hè
Ảnh: vietlove.com

Nước mía tuy dân dã, bình dị vậy thôi nhưng cũng có sự cầu kỳ trong pha chế. Trước đây, người ta chỉ được thưởng thức những cốc nước mía chỉ với nước mía thôi. Nhưng người Hà Nội vốn tinh tế là thế nên mới khám phá ra sự thơm mát quyến rũ của nước mía với quất. Thế là từ đó, người ta được thưởng thức những ly nước mía không chỉ mát lạnh mà còn có hương vị rất riêng, rất đặc biệt từ tinh chất của những quả quất bé xinh xinh. Không ngờ sự kết hợp giữa quất và nước mía lại hài hòa đến vậy, cốc nước mía khi có thêm vài giọt nước quất càng dậy mùi thơm, ngọt mà có vị hơi chua một chút làm cho người thưởng thức rất thích thú. Nó làm người ta quên đi được cái bức bối, ngột ngạt của trưa hè.

Tuy là thức uống nhưng pha chế cũng phải để tâm như khi chế biến món ăn vậy, chỉ vài quả quất thôi nhưng để có một cốc nước mía ngọt mát thì cũng phải kĩ lưỡng như khi nêm nếm gia vị cho các món ăn. Khi ép nước mía, người bán hàng nhanh tay bỏ vài quả quất nhỏ cho theo kịp với vòng quay của máy. Nhưng không phải quất nào cũng dùng được, phải là những trái quất tươi mọng nước, đặc biệt là quất phải già thì mới thơm. Nếu người bán hàng dễ dãi mà bỏ thêm vài trái quất còn non thì hỏng cả cốc nước mía, bởi thay vì hương thơm của quất già là mùi hăng hăng, nhằn nhặn đắng của quất non. Mà như thế thì khi thưởng thức sẽ có cảm giác ngang phè phè, không uống được.

Nước mía và khúc biến tấu mùa hè
Ảnh: muivi.com

Người Hà Nội luôn tìm tòi, khám phá những hương vị mới để tô điểm cho bức tranh văn hóa ẩm thực phong phú, tinh tế của mình. Ly nước mía cũng vì thế mà có nhiều hương sắc mới. Không chỉ có hương thơm quyến rũ từ tinh chất quất mà nó còn phong phú hơn bởi được pha chế với nhiều thứ nước ép hoa quả khác. Ly nước mía bây giờ có khá nhiều màu sắc, màu đỏ của nước nho, của rượu vang, màu vàng của cam, màu của dâu tây, bạc hà…tất cả được hòa quyện với nước mía để tạo nên những màu sắc đẹp mắt và hương vị hấp dẫn. Vì thế mà không gian để thưởng thức những ly nước mía bổ dưỡng và đẹp mắt này cũng có màu sắc phong phú, với những bộ bàn ghế hiện đại tạo nên một không gian rất cá tính và năng động, thích hợp với nhu cầu của giới trẻ hiện nay. Chắc chẳng ai còn lạ gì với những cái tên như: nước mía sạch, nước mía siêu sạch…trên phố Kim Mã, Giảng Võ.

Nước mía và khúc biến tấu mùa hè
Ảnh: ytuongkd.wordpress.com

Thế mới thấy hết được sự phong phú, đa dạng của nước mía. Bình dị, dân dã cũng có mà sang trọng, đẹp mắt cũng có. Bất cứ nơi nào trên đường phố Hà Nội, dù là đường cùng ngõ hẻm hay những con phố tấp nập người qua cũng có thể tìm thấy và thưởng thức những ly nước mía thanh mát, ngọt lành với khá nhiều hương vị riêng biệt từ quen thuộc đến mới lạ. Khúc biến tấu từ mía đã đem lại cho người thưởng thức sự hài lòng nhất.

MonngonHanoi.com

Bình luận (0)add
Viết bình luận
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
Tin liên quan:
Tin mới đăng:
Tin đã đưa:
 

Cá thác lác chiên cuộn trái cây

Cá thác lác chiên cuộn trái cây

Bạn đã bao giờ kết hợp chả cá thác lác với trái cây? Nếu chưa, hãy thử tay nghề với món chả cuốn trá...

 

 

Dịch vụ hải quan | Thủ tục Hải quan | Dich vu hai quan | Thu tuc Hai quan | Youtube Marketing | Giày Tây | Giày da

Tài trợ liên kết

Du học Anh | Du học Thụy Sĩ | Du học Mỹ | Du học Canada | Du học Úc | Du học Singapore | Du học New Zealand | Học bổng du học | Hội thảo du học | Du học sau đại học | Công ty tư vấn du học | Học bổng du học anh | Học bổng du học Canada | Chi phi du hoc | Công ty du học | Thu tuc du hoc My | Trung tâm tư vấn du học | Visa du hoc My | Xin học bổng du học | Phong van du hoc My | Học bổng Thụy Sĩ | Học bổng du học Úc | Học bổng Singapore | Học phí du học Anh | Du học ở Mỹ | Du học Anh Quốc | chung minh tai chinh | Chi phí du học Úc | điều kiện du học Úc | Chi phí du học Anh | Các trường đại học ở Mỹ | Dieu kien du hoc Canada | Du hoc o Uc | Du hoc Australia | Du học sinh Mỹ | Học bổng Úc | Hội thảo du học Úc | tư vấn du học Singapore | tư vấn du học Úc | Tìm học bổng du học |

  tour Phú Quốc   Du lich My | tour My | tour Hawaii | tour han quoc | tour nhat ban | du lich hong kong | tour Trung Quoc | du lich Myanmar | du lịch châu âu | tour châu âu  | giao thuc an tan noi | giao hang tan noi | dat mon an | Gọi đồ ăn | Goi mon | gọi món trực tuyến | goi mon truc tuyen | giao hang tan noi Ho Chi Minh | giao thuc an tan noi Viet Nam | dat truc tuyen | giao hang tan noi HCM | dat do an | keu do an | keu mon an | keu thuc an | Đặt online | do an online | thuc uong truc tuyen | thuc uong online | thuc an thuc uong online | do uong truc tuyen | fast food delivery | giao thuc an nhanh | pizza HCM | Báo Trộm | Báo Cháy | Chống trộm | Chuông Cửa | Chuông Hình | Camera Quan Sat | Camera Chống Trộm | Camera Hành Trình | Camera IP | Camera Giám Sát | Camera quan sát qua mạng | Lắp Đặt Camera | Phân Phối Camera | Báo Giá Camera | Tổng Đài Điện Thoại | Điện Thoại Panasonic

SEO | SEO web | Dịch vụ SEO | Martkeing Online | Google Adwords | Quảng cáo Facebook | Google Display Network | Content Marketing | Landing Page  | bếp gas | bếp điệ   |  bếp từ  | bếp hồng ngoại |    máy sấy bát    | máy rửa bát | lò vi sóng | lò nướng   |Bao ve gan | Bảo vệ gan| Bệnh gan | benh gan | Te bao gan | ung thư ganung thu gan | Viêm gan B | Viem gan BViêm gan C | Viem gan C | Viêm gan | Viem gan | Xơ gan | Xo gan | Gải độc gan | Giai doc gan | Chức năng ganChuc nang gan | Gan nhiễm mỡ | Gan nhiem mo | Nấm linh chi | Nam linh chi| Nam van chi ban toc | dau toc gia | mua ban toc | noi toc | shop toc | thu mua toc | toc det kep | toc gia | Hút bể phốt | Thông tắc cống | Thông cống | Hut be phot | Thong tac cong | Thong cong | may nen khi hitachi hay may nen khi